http://www.bierpassie.com/beer/all?offset=288 http://www.bierpassie.com/beer/441/ginder-ale Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/441/ginder-ale Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/452/goliath-triple Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/452/goliath-triple Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/443/gordon-finest-gold Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/443/gordon-finest-gold Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/444/gordon-highland-scotch-ale Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/444/gordon-highland-scotch-ale Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/445/gordon-xmas Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/445/gordon-xmas Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/446/gouden-carolus-ambrio Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/446/gouden-carolus-ambrio Gedurende honderden jaren drinken de Mechelaars hun eigen amberkleurig stadsbier : “Mechelschen Bruynen”. Zij schonken het bier vroeger in Mechelschen Emmers, glazen die een inhoud hadden van een halve liter tot meer dan een liter. Omdat onze brouwerij al eeuwen in traditie is verankerd, zijn wij de enige die dit bier nog brouwt. als u van ons mag verwachten, is onze brouwerij de enige die dit type bier nog brouwt.  Het recept stamt uit de 14e eeuw.  Nu is het iets zwaarder en wat meer gehopt. Het evenwicht tussen de verschillende moutsoorten, de fijne hoppen en typische kruidige aroma’s combineert de volmondigheid van bruine bieren met de frisheid van blonde bieren. Deze frisse doordrinker mag lekker koel geschonken worden. En met veel brio geledigd worden.

]]> Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/447/gouden-carolus-christmas Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/447/gouden-carolus-christmas 38 jaar lang hebben we het kerstbier moeten missen maar in 2002 is de traditie in ere hersteld en wordt de Gouden Carolus Christmas opnieuw gebrouwen. Het bier typeert zich als een sterk, karaktervol donkerbruin bier met 10,50 % Alc. Vol.. Het wordt reeds in augustus gebrouwd en rust daarna enkele maanden om tot een optimaal smaakevenwicht te komen. De specifieke kruiding op verschillende tijdstippen tijdens het brouwproces, het gebruik van 3 soorten hop en de toevoeging van 6 uitzonderlijke kruidsoorten maken van dit kerstbier een klasse apart, een bier van wereldniveau.

]]> Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/448/gouden-carolus-classic Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/448/gouden-carolus-classic Dit Mechelse Keizersbier, oorspronkelijk gedronken bij de vossenjacht van Keizer Karel maar vooral genoemd naar zijn gouden muntstukken, wordt nog steeds gebrouwen met donkere en zeer evenwichtig gedoseerde moutsoorten volgens de klassieke infusiemethode. De Aromatische mouten en de hoge gisting verenigen de warmte van wijn en frisheid van bier. Door zijn hoge densiteit van 19° Plato wordt Gouden Carolus geklasseerd onder de speciale bieren. Het is dan ook uiterst geschikt voor culinaire doeleinden zoals stoverijen, wild en zelfs sabayon.

]]> Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/449/gouden-carolus-hopsinjoor Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/449/gouden-carolus-hopsinjoor Gouden Carolus Hopsinjoor vervolledigt het smakenpalet van het gamma Carolus-bieren. “Hopsinjoor” is een verwijzing naar enerzijds de figuur “Opsinjoor” die verweven is met de Mechelse geschiedenis en anderzijds de 5 gebruikte hopvariëteiten. De hoppen worden op verschillende tijdstippen gefractioneerd in het kookproces teneinde om een maximaal  aan aroma over te houden. Qua smaakomschrijving is het een overwegend zacht bier met bittere afdronk. Gouden Carolus Hopsinjoor werd in 2008 gelanceerd op het Zythos-bierfestival en was onmiddellijk een schot in de roos. De vele bezoekers verkozen het als beste bier waarbij brouwerij Het Anker de “Consumententrofee ZythosBierFestival 2008” in ontvangst mocht nemen.

]]> Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/450/gouden-carolus-paasbier Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/450/gouden-carolus-paasbier Dit donker zwaar bier brouwen wij elk jaar, rond de paasperiode, om de lente in te luiden. Wij brouwen het met meerdere soorten mout en voegen tijdens het brouwen ook 2 kruiden toe. Zijn robijn rode kleur, zijn hoog alcoholgehalte van 10% Alc. Vol., en zijn volle en evenwichtige smaak maken dit bier tot een bron van vitaliteit en kracht die de veeleisende bierproever zal bekoren. Om ideaal te proeven schenkt u het zachtjes in één beweging uit aan een temperatuur rond  de 7-8° C. Wie houdt van een zwaarder, ietwat kruidig en verfrissend bier kiest voor dit aangenaam donker speciaalbier.

]]> Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/451/gouden-carolus-tripel Wed, 05 Jun 2013 21:24:12 +0200 http://www.bierpassie.com/beer/451/gouden-carolus-tripel Dit goudblonde bier werd eerst gebrouwen voor het kapittel van de ridders van het Gulden Vlies in 1491. Nog altijd wordt Gouden Carolus Tripel gebrouwen volgens de traditie met rijke gerst en fijne hop, waarvan een deel gemacereerd en wordt een maximum aan aroma behouden. Uitsluitend gebrouwen met de beste bleke mout heeft dit bier, samen met de kruiden die tijdens het kookproces worden toegevoegd, een zeer apart karakter en een volmondige smaak die dorstlessend is dankzij het evenwichtig hoppen.  Wie houdt van de zuivere, keurige smaak van dit zwaarder, ietwat kruidig en doch verfrissend goudblonde bier, schenkt het zachtjes in één beweging uit aan een temperatuur rond de 7-8° C.

]]> Dieter De Weirdt http://www.bierpassie.com/beer/4321/gouden-pier-kloeffe Mon, 10 Feb 2014 20:51:34 +0100 http://www.bierpassie.com/beer/4321/gouden-pier-kloeffe Goudblond bier van hoge gisting met hergisting

]]> Dany