De positionering van de Kriek Max is verschillend van de traditionele Kriek Jacobins in de zin dat voor de Kriek Max een lichter alcoholvolume van 3.5% wordt aangehouden. Bovendien bevat de Kriek Max maar eventjes 25% krieken en wordt er zodoende meer aandacht besteed aan een fruitigere en nog vollere smaak.

De Kriek Max wordt gebrouwen op basis van spontane gisting (ook wel foederbier genaamd). De perfecte combinatie van krieken en natuurlijke sappen en aroma’s, samen met het basisbier bezorgen deze kriek niet enkel zijn uitstekende smaak maar ook zijnaangename geur.

De baseline “max” suggereert een maximale smaak en wordt zodoende een duidelijk productimago.
Zijn heldere, donkerrode kleur en zijn zeer fruitig karakter zullen menig consument bekoren.

Geserveerd in zijn specifiek kelkvormig glas op een elegante voet is de Kriek Max de max voor de echte kriekbierliefhebber!

Medailles
In 2011 wordt op de WBA (World Beer Awards) Kriek Max verkozen tot World's Best Kriek. Dit is nog maar eens het teken dat Kriek Max enorm in de smaak valt bij zowel jong als oud.

We dronken er eentje met brouwer Ignace De Brabandere van Bavik.

Oorspronkelijk was dit een bier bij Affligem gebrouwen weet Ignace. Het was een bruin bier, en er werd niet veel meer mee gedaan. Ik kon de rechten dus kopen en gezien wij hier niet zover van het Ronde van Vlaanderen-parcours liggen zag ik wel iets in die merknaam. Het eerste wat we gedaan hebben is het bier blond maken. Bruin bier ligt niet meer zo goed in de markt.

Een “coureursbier” mag ook niet te zwaar zijn, dus maakten het we doordrinkbaar, 6,6° vol%alc. Met de parcoursverandering van de Ronde was het hèt moment om het bier te herlanceren. De muur geschrapt, en drie keer langs de Kwaremont, een betere reclame voor het bier kan je toch niet bedenken (ik denk ook aan de afrit Affligem op de E40). We hebben heel wat prospectie gedaan in de omliggende cafés rond de koers, en in heel wat zaken is het ook van het vat verkrijgbaar.

Op die manier is het een authentiek bier geworden. Met niets te vergelijken van het overige gamma van Bavik. Goed gehopt en gekruid, makkelijk drinkbaar…we hebben er heel wat succes mee zo vertelt Ignace.

Geur: In deze complexe geur, ontwaren we een citrusachtig aroma, gevolgd door hoparoma’s zoals Saaz, Brewers Gold en Amarillo.

Smaak: De eerste aanzet is zoetig, komende van de aanwezige alcohol. De intense smaak en volmondigheid maskeren de aanwezigheid van de hoge bitterheid.