BierPassie - Bier community: Alle bieren

Beersel Lager

Yves — Sun, 04 Aug 2013 19:06:19 +0200

Beersel Lager is gebrouwen met lagermout, 10% tarwe, water en hop.

Het is een volmout lagerbier van lage gisting, ongefilterd en met hergisting op fles, het bier heeft een aangename bitterheid van 40 EBU

Bel Pils

Dieter De Weirdt — Wed, 05 Jun 2013 21:24:03 +0200

De Bel Pils, een luxepils van lage gisting met een alcoholgehalte van 5%, is een van de meest traditionele Belgische pilsbieren. Dit komt enerzijds door de authentieke receptuur die ook vandaag nog de oorspronkelijke ingrediënten respecteert. Anderzijds krijgt Bel Pils zijn typische karakter door het gebruik van hop van Saaz, die instaat voor het karakteristieke bittere aroma en smaak van het bier. Hierdoor wijkt Bel Pils af van de meeste andere, zoetere bieren die vervlakken in navolging van de populaire frisdranken.

Belgian Kriek

Dieter De Weirdt — Wed, 05 Jun 2013 21:24:03 +0200

Belle-Fleur

KevinD — Wed, 22 Apr 2015 19:44:02 +0200

Een "american style" I.P.A. Fris, hoppig en doordrinkbaar.

Ideaal voor de warme dagen.

Bellegems Bruin

Dieter De Weirdt — Wed, 05 Jun 2013 21:24:03 +0200

Bellegems Witbier

Rony Heymans — Sun, 29 Mar 2015 10:01:56 +0200

Bellegems witbier

BierPassie — Tue, 09 Jul 2013 14:22:24 +0200

Witbier vormt nog steeds een klassieker in het bierassortiment en menig bierliefhebber weet het authentieke karakter van de witbieren te appreciëren. Daarom biedt Brouwerij Bockor vanaf maart 2008 ook een eigen, ambachtelijk gebrouwen witbier aan.

Bellegems Witbier wordt gemaakt volgens het traditioneel recept van een witbier: een perfecte samenstelling tussen gerstemout en tarwe als basis. De tarwe geeft het bier zijn lichte kleur. Tijdens het koken van de wort worden hop en specifieke kruiden toegevoegd. Na dit kookproces koelt men het steriele wort af en wordt verse gist toegevoegd. De hoge gisting zorgt voor de fruitigheid in het witbier en de kruidige aroma’s resulteren in zijn frisse en dorstlessende karakter.

Na gisting wordt het bier korte tijd gelagerd en gerijpt. Dit om de typische aanwezige troebel in het bier niet te verliezen. Daarna wordt het bier niet gefilterd, maar opnieuw geënt met wat suiker en verse gist om dan afgevuld te worden in flessen. Gedurende 2 weken verblijft het afgevulde bier in warme kamers om de nagisting te laten gebeuren, waardoor het bier zijn finale geur, smaak en koolzuur verkrijgt.

Opdienen in het typische Bellegems Witbier glas.

Ben's Belgian Saison

KevinD — Wed, 15 Apr 2015 16:41:25 +0200

Dit drooggehopte bier is een hommage aan de onbekende en onderschatte bierstijl Saison uit Wallonïë. Deze saison is volmondig, gemaakt met Amerikaanse hoppen en ver uitgegist.

Drink dit bier op een warme dag, na het maaien van je grasperk, als je bezweet en dorstig bent. Net zoals de landarbeiders vroeger op de Henegouwse hereboerderijen. Daarvoor was de Saison bedoeld: om je dorst te lessen!

Ben's Golden Triple

KevinD — Wed, 11 Mar 2015 14:20:47 +0100

Goudkleurig, fruitig en complex. Ben's interpretatie van de belgische tripel.

Ben's IPA

KevinD — Wed, 11 Mar 2015 14:28:56 +0100

Hoppig en droog. Een hommage aan de India Pale Ale.

Ben's Strong Blond

KevinD — Wed, 11 Mar 2015 14:44:31 +0100

Schoolvoorbeeld van zwaar blond bier: relatief zwaar in alcohol maar door een perfecte dosering van verschillende hoppen komt de smaak strakker en droger over. Goed doordrinkbaar.

Schitterend aperitief/ digestief bier.

Ben's Strong Dark

KevinD — Wed, 11 Mar 2015 15:31:07 +0100

Heerlijk gebalanceerd donker bier.

Geroosterde en chocolade mouten geven dit bier zijn mooie donkere kleur en zijn specifieke smaak. Een extra vleugje bitter op het einde maakt dit bier perfect gebalanceerd.