BierPassie - Bier community: Alle berichten

Lees meer

Lynn — Fri, 28 Mar 2014 09:17:58 +0100

Vlees gemarineerd in bier is gezonder

Adres van het bericht:

Lees meer

Margaux — Thu, 27 Mar 2014 09:10:53 +0100

Brouwerij Gulden Spoor verhuist en breidt uit.

Adres van het bericht:

Lees meer

Anneleen — Wed, 26 Mar 2014 15:15:50 +0100

GENTENAAR 'BESTE BIERTAPPER' VAN OOST- EN WEST-VLAANDEREN - GENT - Gentenaar Thomas Pauwels, cafébaas van brasserie Midi aan het Koophandelsplein in Gent, is maandag in een wedstrijd van brouwerij Inbev verkozen tot 'beste biertapper' van Oost- en West-Vlaanderen. Het Belgisch Kampioenschap Biertappen is een promotiestunt van brouwerij Inbev. Thomas Pauwels van Brasserie Midi neemt al enkele jaren op rij deel aan de wedstrijd. De wedstrijd vond maandag opnieuw plaats in de Bijloke in Gent. 'Pauwels kwam als beste tapper uit de Oost- en West-Vlaamse preselecties', klinkt het in een persbericht. 'Samen met vijf andere finalisten gaat hij door naar de Belgische finale op 22 april in Den Hoorn in Leuven. Daar zal beslist worden wie ons land mag vertegenwoordigen op het Wereldkampioenschap Biertappen, dat dit jaar op 17 mei in Cannes georganiseerd zal worden.'

Adres van het bericht:

Lees meer

Anneleen — Mon, 24 Mar 2014 09:25:33 +0100

STUDENTEN BRENGEN EIGEN BIER OP DE MARKT- LEUVEN - Vier jonge studenten brachten als afstudeerproject een eigen studentenbier, met als naam ‘Drakenjager’, op de markt. Studenten en bier, die twee zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Sinds kort kunnen ze in Leuven ook in één woord. Vier jonge studenten, Lorenzo, Jo, Jonas en Olivier, hebben onlangs een eigen bier – Drakenjager – op de markt gebracht. ‘Voor ons afstudeerproject aan de KH Leuven hebben we ervoor gekozen een eigen onderneming op te starten’, steekt Olivier Van den Abeele van wal. Na een zomervakantie lang nagedacht te hebben over een mogelijk product kozen ze ervoor om een eigen bier op de markt te brengen. ‘Alhoewel er in Leuven veel studenten zijn en die meestal wel graag een pintje drinken, bleek dat er nog geen eigen studentenbier bestond, een bier ontworpen voor de student’, aldus Olivier. Eenmaal de beslissing was genomen, begon de zoektocht naar een brouwerij die voor hen een bier wilde brouwen. ‘We hebben dan een tijdlang verschillende kleinere brouwerijen bezocht’, vervolgt de jonge student-ondernemer. ‘We hebben veel geproefd en veel onderhandeld, om dan in zee te gaan met Brouwerij Kerkom.’ Inheemse kruiden Het resultaat is een iets donkerder blond tripel bier. ‘Mensen vragen ons vaak hoe het smaakt’, aldus Olivier. ‘Maar we merken dat dat voor iedereen anders is. Iedereen proeft er iets anders in. Om het bier een iets specialere toets te geven werd er immers gruut aan toegevoegd, een mengeling van een tiental verschillende inheemse kruiden.’ Eenmaal het bier werd gekozen, moest het nog een naam en een logo krijgen. Hiervoor schreef het viertal een wedstrijd onder de studenten uit. ‘We wilden de studenten natuurlijk zoveel mogelijk inspraak geven in hun eigen bier’, verduidelijkt Olivier. ‘Uit de verschillende inzendingen hebben wij als organisatie vijf mogelijk winnaars gekozen. Daarna was het aan de studenten zelf om te stemmen welke naam en welk logo het Leuvense studentenbier mag dragen.’ En de winnaars, die kregen ieder natuurlijk een bak ‘Drakenjager’.

Adres van het bericht:

Lees meer

Anneleen — Fri, 21 Mar 2014 09:28:09 +0100

JAPANS CAFÉ VAN BRUGSE ZOT OPENT BIJNA DEUREN BRUGGE - In Japan is het Brugse Zot-café klaar voor de opening. Hoewel het themacafé in Tokio officieel pas op 20 maart opengaat, gaf brouwerij De Halve Maan een sfeerbeeld vrij van de bar. Daarop zijn verschillende variëteiten van Brugse Zot en Straffe Hendrik op de tap te herkennen. Een Japanse drankimporteur, waarmee De Halve Maan vorig jaar in zee ging, zal het café uitbaten.

Adres van het bericht:

Lees meer

Lynn — Wed, 19 Mar 2014 09:39:46 +0100

Top uitvinding!

Adres van het bericht:

Lees meer

Lynn — Wed, 19 Mar 2014 09:13:05 +0100

Top uitvinding !

Adres van het bericht:

Lees meer

Margaux — Tue, 18 Mar 2014 15:49:50 +0100

Tervuro. Dat is de klinkende naam van het nieuwe bier van de gemeente Tervuren. Het goudblond bitter bier met een alcoholpercentage van 6,5 procent werd gebrouwen door Brouwerij Den Triest in Kapelle-op-den-Bos.

Adres van het bericht:

Lees meer

Anneleen — Tue, 18 Mar 2014 09:27:22 +0100

Flesje Rochefort ontploft in handen Een bekende flauwe grap: je tikt op café met de onderkant van je bierflesje tegen de bovenkant van dat van je vriend. En hop, het bier spuit er keihard uit. Dát wist Bart Voordeckers, Open VLD-lid in Turnhout wel, maar wat hem gisteravond overkwam had hij nog nooit meegemaakt. ‘Ik was naar de winkel geweest en had ook enkele flesjes Rochefort 10 (trappistenbier, nvdr.) gekocht. Ik was ze aan het uitladen in mijn koelkast toen eentje gewoon ontplofte in mijn handen.’ ‘Iemand dit al meegemaakt’, vroeg Voordeckers op zijn Facebook-pagina, en al snel bleek van wel. ‘Rochefort 10 is een bier van heel hoge gisting, met 11,4 procent alcohol. Blijkbaar moet je daarmee oppassen bij schokken en temperatuurschommelingen. In de winkel stond het wat te warm, op weg naar huis is het afgekoeld, dan thuis was het weer warm, daarna weer koud in de koelkast. Dat heeft er wellicht voor gezorgd dat het bier is beginnen te gisten.’

Adres van het bericht:

Lees meer

Rony Heymans — Tue, 18 Mar 2014 09:25:03 +0100

Belgische bieren maakten een goede beurt op het zestiende Festival del Habano in Havana waar sigaren en bier 'gepaird' werden. Ben Vinken werd door de Cubanen gehuldigd en ontving de Habano-prijs voor Communicatie. Ben is ook uitgever van het sigarentijdschrift El Gusto.

Adres van het bericht: