Men ruikt tannines. Immers is het bier gerijpt in eiken houten vaten.
Verder ook wat zuurazijn, rood fruit en viooltjes.
Smaakt een pak zuurder dan de geur laat vermoeden. De eerste ervaring is zoetzuur. De hoofdsmaak is ook zuur, maar stevig fruitgedreven, tot en met krieken.
Lange zure afdronk met een beetje tannines.
Nog wat jong en daarom ook wat eenzijdig. Doe wat van het zuur af, proef blind en je denkt aan wijn..
Noot: Op het etiket staat dat het bier komt uit foeder 144
Lekker bij: garnaalkroketten
Bron: Het Nieuwsblad, zaterdag 26 januari 2013
Geproefd in Bierhuis Kulminator in Antwerpen door Marc Jansen, Sam Croonen en Dirk Van Dijck.