La Trappe Quadrupel

Ben's Proefnotitie La Trappe Quadruppel

Uitzicht

Roodamber, briljanthelder, fijn, wit, wandklevend en stabiel schuim.

Geur

Zwoel, niet overweldigend maar wel uitnodigend. De alcohol is sterk aanwezig, maar de geur is ook moutig en fruitig (meloen, kers, ...)

Smaak

Volmondig bier met weinig bitterheid maar met des te meer overheersend plakkerig zoet, dat zowel van de alcohol als van de restsuikers afkomstig is. Daardoor is deze Quadruppel minder doordrinkbaar – goed voor één dus. De afdronk tenslotte is noch kort, noch lang en zowel lichtzoet als lichtbitter.

Fles

75 cl ‘bouteille belge’ met champagnekurk en gouden muilbandje – hergist