Boon Oude Geuze

Boon Oude Geuze
Type
Geuze, kriek en frambozenbier
Alcoholpercentage
7 %
Kleur
Rood
Brouwerij
Boon
Website
http://www.boon.be/nl/onze-bieren/oude-geuze-boon
Land v. oorsprong
BELGIE

Oude Geuze Boon heeft een alcoholvolume van 7%. Het bestaat voor 90% uit malse lambiek van 18 maanden oud, 5% karaktervol bier van 3 jaar en 5% heel jonge lambiek, die zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten. Al de bieren zijn gerijpt op eikenhouten foeders. We vermengen ze in een mengvat van 25.000 liter en bewaren het mengsel koel. Om te bottelen brengen we de geuze weer op gistingstemperatuur. We plaatsen de flessen in een geklimatiseerde ruimte, zodat de geuze kan nagisten op fles. Na enkele maanden rijping in de flessen krijgt deze geuze zijn fijne smaak. Wilt u de botteldatum kennen? Trek dan van de houdbaarheidsdatum 20 jaar af