lichtgeelamber
Zeer fris, meer kruidig dan fruitig; toetsen van munt, peper, vanille, ceder- en sandelhout zijn waarneembaar.
Zeer intense (vooral op het gehemelte) en complexe smaak, waarin de oude lambik overheerst. Ook hout, vanille en "butterscotch" (= boterzachte smaak) komen voor. Zeer evenwichtig.