Bleekblond en briljant helder, ondanks de hergisting in de fles – alleen het laatste scheutje wordt troebel – weinig met koolzuurgas verzadigd – wit schuim.
Eerst valt de kruidigheid op (koriander), vervolgens komen citrustoetsen (curaçao) die het bier een frisse neus geven. Tenslotte is er ook nog een beetje gist waarneembaar.
In de mond komt dit bier zeer mals over, aangenaam mondvullend ook. De kruidigheid verraadt de Waalse herkomst van het bier, maar de kruiden zijn mooi gedoseerd en storen niet. De afdronk is vrij kort en zoals van de geur en de smaak vallen ook hier vooral kruiden op.
Als het bier met de gist gedegusteerd wordt is de smaak nog malser en intenser.
