Jaarlijks festival - La Grande Choufferie
'La Grande Choufferie' is een jaarlijks ludieke happening in augustus rond de brouwerij van Achouffe in het gelijknamige dorp dicht bij Houffalize. Duizenden Achouffe fans getooid met kaboutermutsen komen die dagen feest vieren. De Achouffe bieren stromen er talrijk.
Ik gebruik dus alle donkere bieren.. Wat ik in huis heb.. Wel donkere bieren omdat ik ook een donkere saus wil bekomen.. De donkere saus bekom je niet (alleen) door het bier.. Maar door verschillende zaken..
De donkere saus bekom je ook bijvoorbeeld door het aanbaksel van je pan te deglaceren met bruine fond die je dan gebruikt voor het sudderen.
Heb het zaterdagavond gedronken. Ik vond het een flets bier. Schuim zakte helemaal weg en te veel koolzuur in het bier. Er zijn genoeg betere kerstbieren. Ik had iets meer verwacht van brouwerij duvel met het brouwen van een goed kerst/winter bier.
Helemaal akkoord Rony, een bier om te degusteren met goed gezelschap (en eens voor te schotelen en diegenen die zeggen dat ze geen bier lusten :)).
Brouwerij is de moeite om eens te bezoeken... zeker als je Hector hebt als gids.... aangenaam bier
Voor mij persoonlijk één van de beste bieren die er is! En prachtig om te bezoeken...
Heb het zaterdagavond gedronken. Ik vond het een flets bier. Schuim zakte helemaal weg en te veel koolzuur in het bier. Er zijn genoeg betere kerstbieren. Ik had iets meer verwacht van brouwerij duvel met het brouwen van een goed kerst/winter bier.
