De “Cambrinus” is een Belgische ale van hoge gisting en heeft een conventionele dichtheid van 13.20 HL°Plato en een alcoholgehalte van 5.1 % vol. alc.
De “Cambrinus” wordt gebrouwen voornamelijk met gebrand gerstemout, een eigen fruitige gist en gekruid met een licht bittere hop.
De “Cambrinus” is een gefilterd bier met een koperrode kleur.
De “Cambrinus” heeft een fruitig en licht bitter, kruidig hoparoma. Het bittere wordt vooral bekomen door het gebrande gerstemout.
