Het Kerstvuur heeft een goudblonde kleur (16EBC). De storting van 20° Plato levert uiteindelijk een bier op met een alcoholgehalte van 9,0 vol%.
Naast dezelfde moutsoorten die gebruikt zijn in de Tripel zorgt een aanzienlijke hoeveelheid Munich voor een extra volmondigheid en laat dus zeker geen alcoholsmaak toe.
Een specifieke mengeling van hop en kruiden (32 EBU) maken van dit bier een typisch kerstbier.
Eénmaal per jaar in augustus brouwt Guy Pirlot zijn kerstvuur en kan het bier optimaal rijpen. Klaar voor consumptie tijdens de eindejaarsfeesten. Op die manier ideaal om onder de kerstboom te leggen.
Guy Pirlot, handelsingenieur, brouwt al meer dan dertig jaar als homebrewer, maar realiseerde eindelijk zijn levensdroom: een eigen brouwerij met gelagzaal in de landelijke Kempen. Een bezoek meer dan waard, Heidestraat in Zandhoven. (terug open vanaf maart 2013)
Pairing
Wildgebraad
