Rodenbach Vintage is het unieke resultaat van selectie, door de Rodenbach brouwmeesters, van de foeder die na 2 jaar rijping het beste bier heeft voortgebracht: ‘de beste foeder van het jaar.’ Op het etiket wordt altijd het nummer van de foeder vermeld en het jaartal wijst op het begin van de rijping.
Rodenbach Vintage is 100% oud belegen bier, wat resulteert in een superieure Rodenbach Grand Cru. Zijn smaak is complex, rond, intens en verfrissend. Kenmerkend is de appelzurige fruitigheid in combinatie met karamel, wilde honing en eik met een toets van vanille, kers en zoethout. Zijn aroma bevat een vleugje karamel en eikenhout, alsook toetsen van groene appeltjes vermengd met honing en chocolade. De zachtzure, fruitige afdronk is lang en mooi in balans net als bij een grand cru wijn.
Reacties
Vandaag een fles van de Vintage 2011 gekocht.
Morgen persconferentie bij Rodenbach. De inhoud van foeder nr. 95 is ondertussen volledig gebotteld.