Een roodbruin Westvlaams bier van hoge gisting gebrouwen volgens aloud procédé van verschillende moutsoorten. Gehopt tot ongeveer 18 bittereenheden met overjaarse hop uit Poperinge. Na de hoofdgisting aan 18° Celsius gaat 80% van het bier in lagering aan 0° Celsius voor een periode van ongeveer 2 maand. De overige 20% van het bier gaat naar de bewaartanks waar het een spon... Lees meer »
