Briljant helder en roodbruin (volgens West-Vlaamse traditie) met een dun laagje gebroken wit schuim.
Koffie, donkere chocolade, lichte fruitigheid (rozijnen, gedroogd fruit) en hout bepalen verder de complex geur, zuur is nauwelijks waarneembaar
De gebrande toetsen uit de geur (koffie, donkere chocolade) zijn in de smaak totaal afwezig. Het bier komt in de mond romig zacht over, niet zoet, niet wrang met een nootachtig vleugje dat naar het hout verwijst waarop (een deel van het ) bier twee jaar lagerde.
Opmerking: Een mooi voorbeeld van houtcontact, maar duidelijk een bier van hoge gisting.
