Het Abdijbier Steenbrugge Wit is een tarwebier gebrouwen met 40% ongemouten tarwe en 60% mout. Het heeft een verfrissende smaak en een licht gerookt gistingsaroma in combinatie met het subtiele Brugse kruidenmengsel 'Gruut', met nadruk op koriander en curaçao. Bier van hoge gisting met nagisting in de fles.
In 2003 machtigde de prior van de Sint-Pietersabdij Palm Breweries om het Abdijbier Steenbrugge te brouwen. Hij droeg België’s grootste familiale brouwer op de erfenis van Sint-Arnoldus zorgvuldig te bewaren voor het nageslacht. Palm Breweries beloofde plechtig te waken over het unieke, oude recept.
