24 scampi's
8 champignons
2 plakjes fijngesneden spek
2 kleine stronkjes witloof
1 sjalot
200ml verse room
1 tomaat
Peterselie
1 flesje Leffe Bruin
2 eetlepels olijfolie
Bereiding:
* laat het sjalotje in de olijfolie glazig worden
* doe de scampi's erbij en bak ze 5 min. mee
* doe de champignons erbij, gesneden witlof en de spekjes
* giet er de halve fles Leffe Bruin bij en de verse room en laat nog 5 min. staan
* dien op in schaaltjes en versier met een partje tomaat en de gehakte peterselie
Serveer met een Leffe Bruin.
Reacties
Super gerechtje!