Scampi's met Leffe Bruin

Scampi's met Leffe Bruin

Bereidingstijd: 30 min
Moeilijkheidsgraad: easy
Aantal personen: 4
Ingredienten:

24 scampi's
8 champignons
2 plakjes fijngesneden spek
2 kleine stronkjes witloof
1 sjalot
200ml verse room
1 tomaat
Peterselie
1 flesje Leffe Bruin
2 eetlepels olijfolie

Bereiding:

* laat het sjalotje in de olijfolie glazig worden

* doe de scampi's erbij en bak ze 5 min. mee

* doe de champignons erbij, gesneden witlof en de spekjes

* giet er de halve fles Leffe Bruin bij en de verse room en laat nog 5 min. staan

* dien op in schaaltjes en versier met een partje tomaat en de gehakte peterselie

 

Serveer met een Leffe Bruin.

Bron: Creatief koken met Leffe

Reacties