Berichtdetail

Ben Vinken
Door Ben Vinken 3731 dagen geleden
Het jaar is goed begonnen met een fantastisch nieuw bier: 1894 van Br. Bavik, die vanaf heden ook terug Brouwerij de Brabandere noemt. Om de 120 jaar te vieren dit jaar werd een collector's item gebrouwen, een feestbier. Dit werd gisteren tussen de houten foeders van de brouwerij voorgesteld, in aanwezigheid van de talrijk opgekomen pers. Het bier is geen innovatie, het is meer: het is een CREATIE. Een vermetel huzarenstukje om hop en eik samen te brengen, meer dan gedurfd. Het resultaat is adembenemend lekker: de drie aromahoppen in deze bleke 8vol%alc sterke tripel geven voldoende bitterheid maar ook zachtheid. Dit bier verbleef twee jaar in de eik en daardoor krijg je wat zuren, maar die zijn mooi in balans met de hop. Proficiat aan de brouwmeesters. Waar je het kan vinden zal een ander paar mouwen zijn. Maar als je het ergens ziet, direct kopen! Ook de packaging is een serieuze kandidaat voor de Sparflex Award van Bierpassie Magazine.