Gisteren de eerste Averbode geproefd, het eerste blonde abdijbier met dry hopping gemaakt! ( o.m. Challenger, Saaz) Het bier wordt gebrouwen door Huyghe, nochtans geen grote hop-adepten tot op heden. Maar het wonder is geschied. De brouwers van Huyghe hebben een heerlijk, floraal, pittig en hoppig bier neergezet. Heel wat proefbrouwsels passeerden de revue, veertig monniken namen actief deel aan de proefsessies. Er werd haver, spelt, mout en vier soorten hop gebruikt. Een goudgeel, fris, volmondig en heerlijk gehopt bier, dit wordt een voltreffer. Naast het bier is er ook een nieuwe Averbode kaas en brood gelanceerd. Een heerlijk trio.
