Ik ben momenteel een week op vakantie in Umbrië, het kleine broertje van Toscane. Land van olijfolie en wijn, maar ook....van het bier! Daar zorgen 16 monniken van Nursia voor, bijgestaan door Vlaams brouwmeester Marc Cnops ( die ook Achel brouwt). Ik proefde in de prachtige abdij, in volle restauratie, twee bieren: de bionda ( blonde) van 6 graden en de extra ( bruin) van 10 graden. Prachtige bieren, èchte abdijbieren dus want in de abdij gebrouwen, lees er alles over in de volgende bierpassie! Cheers, Ben
