Cuvée des Jacobins is een 100 % foederbier. Dit is een onversneden lambiek, en heeft 18 maanden gerijpt op e...dste lid van deze invloedrijke radicale partij in de Franse Revolutie was Robespierre.
Witbier in 2001 ontwikkeld volgens eigen recept maar in samenwerking met Pierre Celis, brouwer van Hoegaarden en Celis White naar aloude witbier traditie. Met gemalen schil van sinaasappels.
