Ik zet ze alvast nog eens op mijn "to drink" lijstje voor een hernieuwde kennismaking. Bedankt voor de tip!
Opdracht volbracht. Gisteren de Affligem tripel nog eens op het menu gezet. En ik moet toegeven, hij beviel me zeer. Wat me wel opviel is dat hij zeer helder was, zelfs na wat walsen in het flesje. Beetje zonde want zo'n bier had van mij zeker wat meer gistresten mogen bevatten. De bodem was op een vlekje of 3 na ook kraakhelder...heeft de tripel steeds zo weing bezinksel of was dit een uitzondering?
Meeste kans is momenteel in een Delhaize .... haal de mijne op de luchthaven daar ik er regelmatig moet zijn ... staat zelfs mont des cats (€2.75 voor een fleske)
De abdij van Orval is ook echt de moeite om eens te bezoeken. Een oase van rust in een prachtige natuur.
Hopweetje
Voor de Valeir Donker worden de hoppen 'Hallertau Mittelfruh' en 'Saaz' gebruikt. Beide hopsoorten zijn aromahoppen, bij het brouwen dus voornamelijk gebruikt voor hun aromatische eigenschappen.
De 'Hallertau Mittelfruh' is een oude traditionele Duitse hopvariëteit die in de meeste Duitse pilsbieren wordt gebruikt. De hop werd vernoemd naar de regio Hallertau in Beieren. In de jaren 1970 en 1980 werd deze hopvariëteit op veel plaatsen vervangen door de 'Hallertau Hersbrucker' omdat die meer ziekteresistent is.
De 'Saaz' is een klassiek edel hopras dat zijn oorsprong heeft in Tsjechië en is genoemd naar de stad Saaz (het huidige Žatec). Deze hop wordt veel gebruikt in Tsjechische pilsbieren maar ook in andere bekende bieren zoals Duvel.
Weetje
De Valeir Donker is het tweede Valeir bier dat zijn try-out kende in 2005 onder de naam Carlos, ter herdenking van de voormalig burgemeester Carlos Dierickx van Gavere. De Valeir Donker kwam als dusdanig pas in 2006 op de markt.
Weetje:
De Valeir Divers heeft zijn roots in een kerstbier dat in 2003 voor het eerst werd gebrouwen op vraag van een serviceclub. Dit kerstbier werd in 2004 verder gecommercialiseerd en verdeeld door brouwerij Contreras.
Hopweetje
De gebruikte hop bij de Valeir Divers is de hop 'Saaz'. Deze hopvariëteit is een 'aromahop'. Dus bij het brouwen voornamelijk gebruikt voor zijn aromatische eigenschappen.
Dit klassiek edel ras heeft zijn oorsprong in Tsjechië en is genoemd naar de stad Saaz (het huidige Žatec).
Deze hop wordt veel gebruikt in Tsjechische pilsbieren maar ook in andere bekende bieren zoals Duvel.
