Hopweetje Voor de Valeir Donker worden de hoppen 'Hallertau Mittelfruh' en 'Saaz' gebruikt. Beide hopsoorten zijn aromahoppen, bij het brouwen dus voornamelijk gebruikt voor hun aromatische eigenschappen.
De 'Hallertau Mittelfruh' is een oude traditionele Duitse hopvariëteit die in de meeste Duitse pilsbieren wordt gebruikt. De hop werd vernoemd naar de regio Hallertau in Beieren. In de jaren 1970 en 1980 werd deze hopvariëteit op veel plaatsen vervangen door de 'Hallertau Hersbrucker' omdat die meer ziekteresistent is.
De 'Saaz' is een klassiek edel hopras dat zijn oorsprong heeft in Tsjechië en is genoemd naar de stad Saaz (het huidige Žatec). Deze hop wordt veel gebruikt in Tsjechische pilsbieren maar ook in andere bekende bieren zoals Duvel.
Weetje De Valeir Donker is het tweede Valeir bier dat zijn try-out kende in 2005 onder de naam Carlos, ter herdenking van de voormalig burgemeester Carlos Dierickx van Gavere. De Valeir Donker kwam als dusdanig pas in 2006 op de markt.
Reacties
Hopweetje
Voor de Valeir Donker worden de hoppen 'Hallertau Mittelfruh' en 'Saaz' gebruikt. Beide hopsoorten zijn aromahoppen, bij het brouwen dus voornamelijk gebruikt voor hun aromatische eigenschappen.
De 'Hallertau Mittelfruh' is een oude traditionele Duitse hopvariëteit die in de meeste Duitse pilsbieren wordt gebruikt. De hop werd vernoemd naar de regio Hallertau in Beieren. In de jaren 1970 en 1980 werd deze hopvariëteit op veel plaatsen vervangen door de 'Hallertau Hersbrucker' omdat die meer ziekteresistent is.
De 'Saaz' is een klassiek edel hopras dat zijn oorsprong heeft in Tsjechië en is genoemd naar de stad Saaz (het huidige Žatec). Deze hop wordt veel gebruikt in Tsjechische pilsbieren maar ook in andere bekende bieren zoals Duvel.
Weetje
De Valeir Donker is het tweede Valeir bier dat zijn try-out kende in 2005 onder de naam Carlos, ter herdenking van de voormalig burgemeester Carlos Dierickx van Gavere. De Valeir Donker kwam als dusdanig pas in 2006 op de markt.