rood, bijna zoals de kleur van de krieken. Opnieuw is het schuim lichtroze en, afhankelijk van het schenken is het bier helder tot gesluierd.
in tegenstelling tot het vorige bier, waar de lambik de hoofdrol speelde, trekken hier de Schaarbeekse krieken alle aandacht naar zich toe. Naast die zuivere kriekengeur is er nog een zweem van lambik, vooral hout – en vanilletoetsen.
deze oude kriek is volmondig en heeft veel body. De zurigheid van de krieken voert de boventoon, aangevuld met slechts een lichte bitterheid. Na een aarzlende start komt een intense smaak opzetten, mede dank zij de goede saturatie.
