Melle - Brouwerij Huyghe - De Belgische Pils Mongozo valt in de prijzen op het World Gluten Free Beer Awards in het Italiaanse Brescia. Het bier wint de eerste award voor ‘Beste Glutenvrije Pils Ter Wereld’.
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in de meeste graansoorten. Mongozo is gebrouwen met gerstemout dat gluten bevat, maar die tijdens het brouwproces worden afgebroken. Het bier wordt dus wel gebrouwen met de traditionele grondstoffen, maar is dus glutenvrij en dus een mooi bieralternatief voor mensen met een glutenallergie.
