Kevin, de Affligem Tripel heeft inderdaad weinig bezinksel, maar dat wil niet zeggen dat het geen goede tripel is. Misschien gaat de nagisting wat sneller gezien het succes van het bier zodat het sneller de deur uit kan. Andere verklaring kan ik niet bedenken....
Reacties
Mysterie opgelost, vanmiddag een nieuwe affligem tripel gaan kopen. Net uitgeschonken en die bevat veel meer gist. "verval datum was ook en stukje vroeger dus waarschijnlijk ligt aan een kleine afwijking in de productie. Gelukkig maar, zo zie je dat bier brouwen een ambacht blijft met de daarbij horende afwijkingen en verschillen.