Oude Quetsche Tilquin (6.4% alc / vol) is een bier met spontane gisting die is verkregen door het gisting van ontpitte verse pruimen (variëteit Prune de Namur of Quetsche véritable d’Alsace, van het soort Gewone Altesse), in een mengeling van 1 en 2 jaar oud lambieken voor een periode van 4 maanden. Niet gefilterd en niet gepasteuriseerd, deze bier is hergist op fles voor mi... Lees meer »
