Roodbruin en briljanthelder met romig lichtbruin schuim – caffe latte volgens sommigen. Het schuim is zeer wandklevend en zeer stabiel.
Het geregistreerde concept Foodpairing van het Brugse onderzoeksbedrijf Sense for Taste gebruikt wetenschappelijke analyse om de juiste pairings te vinden tussen ingrediënten. Het werkt samen met...
Jonge en Oude Tripels bij Jean-Marie Neen, beste lezer, we zijn niet gaan stappen met El Sympatico. Deze Jean-Marie (foto) heet Smets en houdt restaurant in Oostmalle, op een steenworp van de ...
