Tasting zware donkere (winter)bieren Een blad dat zich richt tot de bierliefhebber is het aan zichzelf verplicht de jaargetijden te respecteren. Want hoewel een hele reeks bieren het gans...
Al meer dan 5 jaar duw ik aan de beer- & food pairingkar. Tot nog toe was dat een louter Vlaamse aangelegenheid. In Wallonië had men wel de ‘cuisine à la bière&r...
Brouwerij Dubuisson, opgericht in 1769, is ongetwijfeld de oudste brouwerij van Wallonië en ook een van de oudjes in België. Dit jaar viert ze trouwens haar 240ste verjaardag. Sinds haar sti...
