BierPassie - Bier community

STUDENTEN BRENGEN EIGEN BIER OP DE MARKT- LEUVEN - Vier jonge studenten brachten als afstudeerproject een eigen studentenbier, met als naam ‘Drakenjager’, op de markt. Studenten en bier, die twee zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Sinds kort kunnen ze in Leuven ook in één woord. Vier jonge studenten, Lorenzo, Jo, Jonas en Olivier, hebben onlangs een eigen bier – Drakenjager – op de markt gebracht. ‘Voor ons afstudeerproject aan de KH Leuven hebben we ervoor gekozen een eigen onderneming op te starten’, steekt Olivier Van den Abeele van wal. Na een zomervakantie lang nagedacht te hebben over een mogelijk product kozen ze ervoor om een eigen bier op de markt te brengen. ‘Alhoewel er in Leuven veel studenten zijn en die meestal wel graag een pintje drinken, bleek dat er nog geen eigen studentenbier bestond, een bier ontworpen voor de student’, aldus Olivier. Eenmaal de beslissing was genomen, begon de zoektocht naar een brouwerij die voor hen een bier wilde brouwen. ‘We hebben dan een tijdlang verschillende kleinere brouwerijen bezocht’, vervolgt de jonge student-ondernemer. ‘We hebben veel geproefd en veel onderhandeld, om dan in zee te gaan met Brouwerij Kerkom.’ Inheemse kruiden Het resultaat is een iets donkerder blond tripel bier. ‘Mensen vragen ons vaak hoe het smaakt’, aldus Olivier. ‘Maar we merken dat dat voor iedereen anders is. Iedereen proeft er iets anders in. Om het bier een iets specialere toets te geven werd er immers gruut aan toegevoegd, een mengeling van een tiental verschillende inheemse kruiden.’ Eenmaal het bier werd gekozen, moest het nog een naam en een logo krijgen. Hiervoor schreef het viertal een wedstrijd onder de studenten uit. ‘We wilden de studenten natuurlijk zoveel mogelijk inspraak geven in hun eigen bier’, verduidelijkt Olivier. ‘Uit de verschillende inzendingen hebben wij als organisatie vijf mogelijk winnaars gekozen. Daarna was het aan de studenten zelf om te stemmen welke naam en welk logo het Leuvense studentenbier mag dragen.’ En de winnaars, die kregen ieder natuurlijk een bak ‘Drakenjager’.

JAPANS CAFÉ VAN BRUGSE ZOT OPENT BIJNA DEUREN BRUGGE - In Japan is het Brugse Zot-café klaar voor de opening. Hoewel het themacafé in Tokio officieel pas op 20 maart opengaat, gaf brouwerij De Halve Maan een sfeerbeeld vrij van de bar. Daarop zijn verschillende variëteiten van Brugse Zot en Straffe Hendrik op de tap te herkennen. Een Japanse drankimporteur, waarmee De Halve Maan vorig jaar in zee ging, zal het café uitbaten.

Flesje Rochefort ontploft in handen Een bekende flauwe grap: je tikt op café met de onderkant van je bier­flesje tegen de bovenkant van dat van je vriend. En hop, het bier spuit er ­keihard uit. Dát wist Bart Voordeckers, Open VLD-lid in Turnhout wel, maar wat hem gisteravond overkwam had hij nog nooit meegemaakt. ‘Ik was naar de winkel ­geweest en had ook ­enkele flesjes Rochefort 10 (trappistenbier, nvdr.) gekocht. Ik was ze aan het uitladen in mijn koelkast toen eentje gewoon ontplofte in mijn handen.’ ‘Iemand dit al meegemaakt’, vroeg Voor­deckers op zijn Facebook-pagina, en al snel bleek van wel. ‘Rochefort 10 is een bier van heel hoge ­gisting, met 11,4 procent alcohol. Blijkbaar moet je daarmee oppassen bij schokken en temperatuurschommelingen. In de winkel stond het wat te warm, op weg naar huis is het afgekoeld, dan thuis was het weer warm, daarna weer koud in de koelkast. Dat heeft er wellicht voor gezorgd dat het bier is beginnen te gisten.’

DELIRIA IN DE WINKEL Donderdag 13 maart 2014, 03U00 MELLE - Deliria, het bier van brouwerij Huyghe dat door vrouwen werd gebrouwen, is nu te koop. Het bier werd in januari gebrouwen door 15 vrouwen uit binnen- en buitenland. Er werd 450 hectoliter geproduceerd, waarvan een deel is gereserveerd voor het buitenland. Het is een blond bier met een alcoholpercentage van 8,5 procent. Het bier is te koop in de betere bierhandel. SUPER, een echt vrouwenbiertje!

Stella Artois groeit in de VS.