De bush bieren behoren tot de beste bieren van de wereld. Deze brouwerij verdient veel respect.
Hopweetje
De voor de Valeir Extra gebruikte hopsoorten zijn de 'Sterling' en de 'Amarillo'. Beide hopvariëteiten zijn aromahoppen. Dus bij het brouwen voornamelijk gebruik voor hun aromatisch eigenschappen.
De 'Sterling' is een Amerikaanse cultivar die in 1990 op de markt werd gebracht en vergelijkbaar zou zijn met een combinatie van 'Saaz' en 'Mount Hood'.
De 'Amarillo' is een vrij nieuwe Amerikaanse hopvariëteit zoals geïntroduceerd door Virgil Gamache Farms Inc.
Weetje
In 2007 was Gavere 'Het Dorp van de Ronde'. Dit gaf aanleiding tot een nieuw blond bier met de naam ‘El Toro’, naar Arthur Decabooter, Flandrien uit de jaren 60, geboren in Zingem, maar later uitgeweken naar Gavere. ‘El Toro’ was echter een gedeponeerd merk, zodat moest worden uitgekeken naar een nieuwe benaming. Het bier ging in 2008 verder als de 'Valeir Extra'.
Voor mij persoonlijk één van de beste bieren die er is! En prachtig om te bezoeken...
Meeste kans is momenteel in een Delhaize .... haal de mijne op de luchthaven daar ik er regelmatig moet zijn ... staat zelfs mont des cats (€2.75 voor een fleske)
De abdij van Orval is ook echt de moeite om eens te bezoeken. Een oase van rust in een prachtige natuur.
.. Maar zijn niet alle bieren te drinken bij eten.. ? Het ene past al beter dan het andere bij een bepaald gerecht.. Dat klopt..
Volledig akkoord. Wat kennis van zowel koken/gerecht en de diversiteit aan bieren, kan zeer mooie combinaties geven. Het is een kwestie van proberen en te durven.
Er zijn een aantal centrale regels (bvb een goed gegrild stuk rood vlees gaat in principe beter met bruin dan blond bier...), maar soms is eens afwijken daarvan net zeer interessant.
@Kristof. Het klopt dat het daardoor wat minder uniek wordt.. En ook steeds wat minder uniek Belgisch..
Bier zit in de lift.. Dus komen er tal van nieuwe initiatieven.. Ook de abdijen grijpen dus hun moment.. Denk in dat kader aan Averbode in samenwerking met Brouwerij Huyghe.
In het geval van Averbode gaan hun inkomsten uit de uitgeverij achteruit..
Diversiteit op zich vind ik wel goed. Kwaliteit en smaak zal evenwel alles zijn.. Dus afwachten wat het resultaat wordt..
