BierPassie - Bier community

Heb afgelopen week de Prior van Tongerlo gehad. Wat een geweldig bier was dat. Jammer dat bieren opgaan. 1 van de best bieren die ik ooit gedronken heb. Ook heb ik de Urthel Hop it gedronken. Bier dat prima in balans is en naar nog 1 smaakt. Kunnen de Amerikanen een voorbeeld aan nemen. Vandaag ga ik alvast 1 van de beste kerstbieren drinken die ik vorig jaar gekocht heb namelijk Stille Nacht. Proost!

Ik heb laatst Bernardus Abt en Feuillien Christmas gedronken. Beide flessen stonden koel en in het donker. Op gegeven moment heb ik de flessen binnen gezet om op kamer temperatuur te komen ( dit hoort meestal bij donkere en sterkere alcoholische bieren) Echter het schuim spuitte eruit. Het bier smaakte gewoon, rest van inhoud in flesje in het glas gedaan. Ik las ergens dat dit te maken heeft dat er te veel koolzuur in het flesje zit. Hoe kan dit, en is er een oplossing op het spuiten van het schuim te voorkomen om onnodig bierverlies te voorkomen? Wie kan me helpen?

Ik heb onlangs een St. Feuillien Cuvée de pâques beer gedronken. Het was behoorlijk bitter. Ik wilde iets meer te weken te komen over het bier, alleen op de internetsite van brouwerij kom ik het niet tegen. Het bier heb ik bij een kleine drankenhandel gekocht. Ik wil graag weten wat de bitterheidsgraad is(EBU of IBU) van het bier, want het bier was behoorlijk bitter.