BierPassie - Bier community

Gisteren het nieuwe Triomfbier van Dupont geproefd. Out of the box-bier, gemaakt met geturfd whiskymout. Heerlijk bij een goede sigaar!

Kan me helemaal aansluiten bij de reactie van Joeri. Hij is goed op de hoogte!

N.a.v. een artikel in "Het Nieuwsblad" is er heel wat controverse op het internet ontstaan. Heel wat Nederlandse bierliefhebbers zijn boos op mij. In het artikel staat een quote van mij dat ik van de 100 Nl bieren die ik proef maar één goed vind....dat heb ik nooit gezegd! Die journalist (Michael Temmerman) moet bij mij niet meer aankloppen. Ik heb enkel gezegd dat ik af en toe Nederlandse bieren proef en nog niet veel onder de indruk ben geweest. Alle bieren moet je eerst proeven, en ik heb er zeker nog geen 100 geproefd. Wel blijf ik bij mijn standpunt dat nu de Nederlanders sedert enkele jaren craft beers maken ze nog geen biercultuur hebben, dat krijg je maar door jaren en jaren. Ze verkopen zich altijd beter dan ze zijn, zo zijn ze toch, onze Noorderburen? Maar om positief af te sluiten: ze zijn goed op weg om de speciale bieren cultuur in hun land in te voeren, wel met wisselend succes, maar het feit dat ze dat doen verdient alle lof.

voor een leuk aankondigingsfilmpje van het bierpassieweekend: Vers van de pers, dus het ruikt nog naar digitale decimalen: https://www.youtube.com/watch?v=l7tyJiHujwQ veel kijkplezier!

BEste Joeri, Roman en St.Feuillien hadden andere prioriteiten maar hun bieren zijn toch aanwezig, ttz de St. Feuillien Grand Cru en Gentse strop zijn te proeven in mijn beer sommelier bar. Bovendien schenken we daar ook de Megablend 2015, een oude geuze met lambiek van alle geuzebrouwers. Laatste nieuws: ik was vrijdag op de Waterloo enactment, gast van Waterloo bieren, zij brengen hun Waterloo Recolte van het vat, een schitterende saison!

Je moet het positieve zien: de nieuwe bieren zijn meestal goed gehopt en wilde gisten maken hun opwachting....men speelt in op trends en zorgt zo voor veel dynamiek in het wereldje, of wil je terug naar de tijd dat er enkel Duvel, Palm en Gouden Carolus was? Ik vind deze tijden veel spannender en maakte dit nooit mee in mijn veertigjarige carrière....

16de Bierpassieweekend met 34 nieuwe bieren! De oogst van de nieuwe bieren dit jaar is een absoluut record. 34 stuks, en niet van de minste brouwerijen. Arthur's legacy white widow, de nieuwe witte lambic van mort subiet, Delirium Argentum, de nieuwe Waterloo triple en dark, chimay dorée, straffe hendrik wild, hommelbier fresh arrest en dry hopping 2015, Duvel Tripel Hop 2015, Wild Jo van De Koninck, La Surfine, Dupont Saison Dry hopping 2015, Leffe Royale Cascade IPA en Mapuche, Dame Jeanne Brut sur lie, Bootjes Bier, Ben's BElgian Saison en Ben's Speciale Belge.....en voor de eerste keer doet de Deense brouwerij Mikkeler mee. Voor een volledige lijst van de bieren: ga naar www.bierpassieweekend.be, en klik op het standenplan. Wij verwachten al onze community leden op 26,27 en 28 juni op de Groenplaats! Cheers, Ben

Leffe goes craft! Vorige week in primeur de nieuwe Leffe Royal Cascade IPA geproefd. Dit is de eerste Leffe die met dry hopping is gemaakt! Prachtige gouden heldere kleur ( het bier is niet hergist), heel frisse neus en de smaak is volmondig, fruitig en met een mooie droge afdronk, de bitterheid is sterk aanwezig maar het Leffe DNA werd behouden, met die typische kruidnagel op de achtergrond. 7,5 vol%alc. In juni volgt nog een variant, deze keer met Mapuche hop uit de eigen Argentijnse hopvelden.

BEN'S BELGIAN SAISON IS NU VERKRIJGBAAR BIJ DELHAIZE Maar je moet je wel haasten, er zijn slechts 2750 flessen voor 100 Delhaize-winkels. Het bier zelf is mijn eigen interpretatie van hoe een goede saison moet zijn: drooggehopt, een tikkeltje zuur, maar beendroog. De amerikaanse hoppen doen hun werk. Het bier is heel ver uitgegist ( 6,5 vol%alc) Drink dit bier op een warme dag, na het maaien van je grasperk, als je bezweet en dorstig bent. Net zoals de landarbeiders vroeger op de Henegouwse hereboerderijen. Daarvoor was de Saison bedoeld: om je dorst te lessen! Prijs 4,99 € per fles 75Cl foto: /Users/benvinken/Desktop/packshot_saison.psd

Soms moet je het niet ver gaan zoeken. In Brasschaat brouwen ze een tripel: d'oude Caert ( genoemd naar de Kaartwijk) en zo is er sedert het verdwijnen van de Witkap brouwerij in 1979 terug brouwaktiviteit. Ik ben het bier gaan proeven gisteren en het beviel me wel: frisse neus, volmondige, mooi uitgebalanceerde smaak, volle moutigheid die uitmondt in fruitigheid en droogheid. Kortom, wat een goede tripel moet hebben. Nog niet zo lang bezig die mannen ( Janssens en....Vinken) ja, weer een achterneef die zich aan het bier begeeft, na het GEistingse Vinken-bier. Het leven zit toch vol rare wendingen....