Ben Vinken's berichten

  • Ben Vinken
    Door Ben Vinken 2863 dagen geleden
    Beersel - Lambiekstoempers vieren feest. Proficiat!
  • Ben Vinken
    Door Ben Vinken 2932 dagen geleden Reacties (3)
    Beste bierliefhebbers, vrijdag is het de grote dag! Dan begint om 17u ons 15de Bierpassie Weekend op de Groenplaats in Antwerpen. Voor alle info: www.bierpassieweekend.be Meer dan 30 nieuwe bieren zijn er te proeven, een record. Op zaterdag 28 juni om 15u laat ik nieuwe trappistenbieren proeven in de hilton voor de winnaars van de P-magazine wedstrijd. Ik heb nog 5 toegangskaarten voor 2 personen. Voor wie snel is: een mailtje naar ben.vinken@beerpassion.com en ik bevestig uw deelname! Cheers, Ben
  • Ben Vinken
    Door Ben Vinken 2979 dagen geleden
    En gisteren was ik bij Michel Van Tricht. Hij liet een aantal gasten vier Leffe's met aangepaste kazen proeven. Deze combinaties zullen ook te proeven zijn op het volgende Bierpassieweekend, waar de Leffe Food Truck zijn opwachting zal maken. Meer daarover binnenkort.
  • Ben Vinken
    Door Ben Vinken 2979 dagen geleden
    Net weer een nieuw biertje geproefd: een tripel genaamd WIEZE. Wie kent niet het roemruchte verleden van deze pilsbrouwerij uit Wieze, met het iconische logo van de ober die zijn glas hoog op zijn dienbord houdt...deze brouwerij, sedert 1866 actief, kende haar gloriejaren tijdens de periode 1950-86, wie herinnert zich niet de legendarische oktoberfeesten. De brouwerij ging teloor, spijtig, maar de merknaam herleeft in de Wieze Tripel, gebrouwen bij Roman, een iniatief van een jonge ondernemer Alexander Vanlerberghe uit Gijzegem. Hij liet me het bier net proeven en ik vond het aangenaam in balans, kruidig en lichtbitter. Het bier en de merknaam zijn straf, nu nog de distributie! Te proeven op het volgende bierpassieweekend op 27-28 en 29 juni.
  • Ben Vinken
    Door Ben Vinken 2981 dagen geleden Reacties (1)
    Het nieuwe biermuseum zal er komen....er wordt al twee jaar hard aan gewerkt maar er komt ook heel veel bij kijken. Ondertussen kan u in het Delirium Café in de getrouwheidsgang ( ilot sacré) terecht waar alle Belgische bieren aanwezig zijn en een ongelofelijke verzameling emaillen reclameborden tegen de muur die de rijke brouwerijgeschiedenis van ons land evokeren.
  • Ben Vinken
    Door Ben Vinken 2990 dagen geleden
    En ook de Rodenbach Rosso proefde ik vorige vrijdag op een zonnig terras ( bij mij thuis ,want hij is nog niet echt verdeeld) Een verademing in het zoete fruitbierengeweld, de Rodenbach die erin zit, de bekende frambozen, krieken, veenbessen van de Caractère Rouge zitten erin: een Caractère light, zou je hem kunnen noemen. Heel lekker en smaakt naar nog.
  • Ben Vinken
    Door Ben Vinken 2990 dagen geleden Reacties (2)
    En ook de Rodenbach Rosso proefde ik vorige vrijdag op een zonnig terras ( bij mij thuis ,want hij is nog niet echt verdeeld) Een verademing in het zoete fruitbierengeweld, de Rodenbach die erin zit, de bekende frambozen, krieken, veenbessen van de Caractère Rouge zitten erin: een Caractère light, zou je hem kunnen noemen. Heel lekker en smaakt naar nog.
  • Ben Vinken
    Door Ben Vinken 2990 dagen geleden
    Samen met Ronny Heymans proef ik op dit eigenste moment het nieuwe bier van Br. De Halve Maan: De straffe hendrik WILD. Al in het aroma vind je oude geuze terug, het zure van de Brugse wilde gisten. Xavier Vanneste heeft ze getemd en gebruikt voor zijn onvolprezen Tripel. Bij het proeven komt de bekende karamelsmaak boven, maar die gaat opgetild worden en bijna zweven door de wilde gisten, zo krijg je ook nog een bittere afdronk die toch fruitig is. Dit bier is een limited edition, hergist met wilde gisten gedurende drie maanden, en zal voortaan elk jaar in april worden vrijgegeven. Ik dronk het ook gisteren nog in Café Tafeltje Rond aan de Antwerpse grote markt ( ze zijn er vlug bij!)Ook te proeven op volgende Bierpassie Weekend 27-28-29 juni!
  • Ben Vinken
    Zaterdag j.l. een blitzbezoek gebracht aan Zythos Bierfestival in Leuven. Uit het overweldigend aanbod ( 500 bieren) proefde ik een zestal bieren. IPA is hot, en daarom ging ik bij Paljas proeven, die maken er een hele goeie ( Br. Anders) Uiteraard enkele klassiekers geproefd: Valeir Extra, Saison Dupont Dry Hopped, Hommelbier Dry Hopped, maar ook Rulles Blonde, Buffalo Bitter....en bij Kempisch Vuur proefde ik een Devils Heaven ( stout op eik)- overheerlijk, en bij Anders een Strong Dark gerijpt op wijnvaten van Genoelselderen, fantastisch. Volgende keer toch met een chauffeur komen....
  • Ben Vinken
    Door Ben Vinken 2995 dagen geleden
    en na de proeverij in Averbode spoorslags naar Leuven. Daar zat ik in de jury van het Stella Artois World Draught Championship. De finale van 8 kandidaten, die heel dicht bij mekaar lagen, leverde een jonge vrouw uit Limburg de titel op: Marjolein Geuens, een pittig ding dat nog maar een half jaar in de horeca werkt ( café t' Archief in Leuven) Het negen stappen ritueel om een goede Stella te tappen, gelukkig dat een groot merk dit nog wereldwijd ondersteunt.