Artikels

Bieren om mee te smullen

Vanaf morgen vind je bij Delhaize de geschenkbox met de vier Ben’s bieren: een pittige IPA, een strakke Strong Blond, een fruitige Golden Triple en een droge Strong Dark. Het zijn Ben’s in...

Floreffe, Hopus en Barbar: De familie Lefebvre zet door!

Het is altijd wat nieuws ontdekken als je de brouwerij Lefebvre bezoekt in het Waals-Brabantse plaatsje Quenast, gekend voor zijn grote steengroeven ( de befaamde “blauwe steen”) De b...

10 + 1 vragen aan Robert Putman

10 + 1 Vragen aan Robert Putman Meerdere personen adviseerden mij om eens tot bij Robert Putman ten rade te gaan. Robert zou héél veel afweten van de Britse invloed op de belgische br...

Tasting Zware donkere (winter)bieren

Tasting zware donkere (winter)bieren Een blad dat zich richt tot de bierliefhebber is het aan zichzelf verplicht de jaargetijden te respecteren. Want hoewel een hele reeks bieren het gans...

Monsieur Rock

Jean Marie Rock ( JMR) is een van de meest innoverende en ervaren brouwers van de laatste 40 jaar. Niet alleen van België, maar ook van de hele wereld. JMR, geboren te Leuven op 17 october 194...

Tasting regionale specialiteiten

Tasting Regionale specialiteiten Voor de zestigste tasting van Bier Passie Magazine – jawel beste lezer, dit is het laatste nummer van jaargang 15 – viel de keuze op het thema...

10 + 1 vragen aan Hans Depypere - eigenaar Sint-Bernardusbrouwerij

Ben had het mij nog vooraf gezegd: good luck in de westhoek. Wat hij er precies mee bedoelde wist ik niet, tot ik in gesprek kwam met Hans Depypere ( 27 dec. 1955 ), de joviale eigenaar van de St-Bern...

Nieuw boek "Trappistenbier van A tot Z"

Westmalle – 21 mei 2014 – Biersommelier Ben Vinken brengt een nieuw en zeer toegankelijk boek uit over Trappistenbier met als titel “Trappistenbier van A tot Z”. In dit boek ge...

Producenten 'Oud bruin': Wat blijft er over?

Oud bruin is een typische Vlaamse specialiteit die haast enkel in Oost- en West-Vlaanderen gebrouwen wordt. De zo eigen zachtzurige smaak maakt dit biertype zeer uniek. Spijtig genoeg is oud bruin ook...

Oud bruin: Een kennismaking

Oud bruin definiëren is niet zo eenvoudig als het lijkt. Twee aspecten zullen zeker altijd terugkomen, omdat ze in de benaming vervat liggen : “oud” en “bruin”. Over &ldqu...