Het geregistreerde concept Foodpairing van het Brugse onderzoeksbedrijf Sense for Taste gebruikt wetenschappelijke analyse om de juiste pairings te vinden tussen ingrediënten. Het werkt samen met...
Redacteur Joost Houtman bespreekt intrigerende biercampagnes Keizer Karel, lekker bier van hoge gisting met een stevige alliteratie. Een bier ook met een mooie geschiedenis. De brouwerij Haac...
Ouder dan de Belgische staat, nu al in zijn 7e generatie: Brouwerij Bosteels viert niet alleen 222 jaar maar ook mooie groeicijfers. De brouwerij is immers nu al goed voor ± 100.000 hl, niet sl...
Geleide bezoeken aan brouwerij Boon in Lembeek zijn niet echt zeldzaam; de VVV-gidsen van Halle leiden er de bezoekers rond en geven de nodige uitleg. Wij werden echter opgewacht door de meester zelf,...
Was Frank Boon voorbestemd om brouwer te worden? Niet als je het bekijkt in termen van familietraditie. Bij hem is er geen sprake van de ‘zoveelste generatie’ die de leiding over de famili...
Het gebeurde op een prestigieuze plek, de uitreiking van de World Beer Awards vorig jaar. In de Londense Hurlingham Club deden uiteraard heel wat Belgen mee, en ze kaapten mooie prijzen weg. Zo ging d...
Sloeber is een minder bekend zwaar blond bier uit de stal van brouwerij Roman. Michael Jackson noemde die categorie ooit 'the wicked beers', naar de vele 'duivelse' namen in dit succes...
Een ideale happening om uw klanten of relaties te verwennen! Voor gezelschappen van min. 20 tot max. 50 personen kan u een privé proeverij organiseren met Ben Vinken, in ...
Wilt u een exclusieve proeverij organiseren met biersommelier Ben Vinken, die u vijf combinaties tussen kaas en bier voorstelt? Deze baanbrekende en originele proeverij kan voor een gezelschap van mi...
Een lekker biertje en een goed gezelschapsspel staan steevast garant voor een gezellige avond. Wat als we beide dan eens combineren moeten de bedenkers van de nieuwe versie van Trivial Pursuit gedacht...
