Artikels

Vinkenbier op komst?

Het is niet te geloven wat me overkomen is onlangs. Ik word gevraagd voor een proeverij in het Limburgse plaatsje Geistingen. Dat ligt vlak bij Kessenich, waar mijn vaderlijke roots liggen. En wat bli...

Liefmans (on the) rocks

Liefmans Fruitesse on the rocks……een toevallig concept om fruitbier van blokjes ijs te voorzien werd een hit, en blaast deze wat vermoeide markt nieuw leven in. Op de marketing-stoel ...

Brouwerij Dubuisson verrast de culinaire wereld met een doorgedreven studie over de beste pairings met bieren

Al meer dan 5 jaar duw ik aan de beer- & food pairingkar. Tot nog toe was dat een louter Vlaamse aangelegenheid. In Wallonië had men wel de ‘cuisine à la bière&r...

Culinair met Westmalle

Jonge en Oude Tripels bij Jean-Marie Neen, beste lezer, we zijn niet gaan stappen met El Sympatico. Deze Jean-Marie (foto) heet Smets en houdt restaurant in Oostmalle, op een steenworp van de ...

New Look Palm

Terug naar 25cl... Terug naar de jeugd... Wat doe je als marktonderzoek uitwijst dat je merk oubollig is geworden? Vernieuwen begot! Zoeken naar ‘young adults’, die terug de basis worden voor ...

PALM USA The timing is right!

Bierpassie verbleef enkele dagen in The Big Apple. Om er de opmars van Palm mee te maken, nu al in 300 verkoopspunten in the city that never sleeps. Gastheer David Van Wees van Latis Imports is een...

Meneer Alfred leeft verder in zijn bier

Enkele weken geleden namen we afscheid van de hoogbejaarde Alfred Van Roy, eigenaar van Brouwerij Palm uit Steenhuffel. Hij werd 95 jaar. Op 75 jaar tijd sleurde hij een lokaal brouwerijtje naar een h...

Soul Brewer Jan Toye

Tussen twee vliegtuigen terugkomend van de World Beer Cup in Seattle dacht ik aan Jan Toye, in het licht van het interview dat ik met hem zou hebben bij aankomst in Brussel. Ik ken hem al van in 1984,...

Palm Breweries

“Palm breweries” staat voor Belgian, unique and independent: waarden die de groep op de Europese en –wereldkaart moeten zetten. Brouwerij De Hoorn brouwde in 1975, tijdstip van het aantrede...

De Palm-biergroep wordt Palm Breweries, mét paardje in het logo.

Brouwerij De Hoorn brouwde in 1975, tijdstip van het aantreden van Jan Toye, 250.000 hl. In 1968, in volle flower power-periode, waren de speciale bieren nog 10% van de markt, maar dit zou spoed...