Lindemans Cuvée René oude geuze is één van de bieren die u moet proeven op de komende “Tour de Geuze” ( op 1 mei). Op die dag kan u alle geuzebrouwerijen in dit...
Leffe Printemps is het tweede seizoensbier in het Leffe-gamma, na Kerstleffe. Een traditie die uit het buitenland is overgewaaid. Kerstbieren, daar zijn we goed in in dit landje. Maar lentebieren? ...
Bourgogne des flandres is een vergeten pareltje uit onze vaderlandse brouwgeschiedenis. Hoog tijd om hem weer te ontdekken. Ik kwam het bier terug tegen tijdens de voorbereiding van mijn boek met k...
Brasserie Lefebvre uit Quenast, nu met de zesde generatie stilaan aan het roer, heeft er een woelig verleden opzitten met veel ups en downs. Vandaag blaakt het bedrijf echter van gezondheid, dankzij d...
Tijdens de beurs Horecatel in Marches, die elk jaar in maart wordt gehouden voor de Waalse horeca, ontdekte ik een machtig nieuw bier. Machtig, want in een imposante magnum fles gebotteld. Nieuw, omda...
In het kielzog van de Trappisten ontstonden er heel wat abdijbieren, meer als dertig tot op heden. Het is namelijk zo dat de Trappistenpaters de productie altijd beperkt hebben, ze gingen er immers va...
Sinds het ontstaan van deze brouwerij ken ik Alain Pinckaers - de drijvende kracht achter deze hele onderneming - als een heel geduldige person die goed weet waar hij naartoe wil. Het werd tijd om een...
Als oude rot in het biervak sta ik altijd sceptisch tegenover biercocktails of vermenging van bier met andere dranken. Waarom een goed product aanlengen met een of andere smaakmaker? Toch sta je soms ...
Calimero - Trots om een kleine brouwer te zijn Bierpassie Magazine bezocht in deze Calimero-reeks al De dochter van de Korenaar in de enclave Baarle-Hertog. Calimero is een geuzennaam om trots op t...
Wie de geschiedenis van het abdijbier Leffe wil doorgronden brengt best een bezoek aan één van de mooiste biermusea in het land. In een voormalig klooster werd een hotel ondergebracht...
